Rocky slot games

خبز

وصفات خبز ومعجنات لذيذة لكل أفراد العائلة. حضري لهم خلية النحل، صفيحة، بيتزا أو مناقيش، فطائر بـالخضار او الجبن أو سمبوسة، وسيطلبونها دوماً. كذلك، جربي طريقة عمل الخبز المحضّر في المنزل وقد لا تشترينه جاهزاً بعد اليوم.

نصائح لخبز الكب كيك

يعشق الأطفال الكب كيك ولكن عند تحضيرها قد تواجهين بعض المشاكل ولا تحصلي على النتيجة المرجوّة. تقدّم لك “أطيب طبخة” بعض الخطوات المهمّة لإنجاح مهمة تحضير كب كيك لذيذ: – ننصحك باستخدام قوالب السيليكون لأنّ شكل الكب كيك داخلها يكون ...

أكمل القراءة »

إضافة المكسرات إلى عجينة الكيكة

إذا رغبتِ بتحضير الكيكة المحشوة بالمكسرات مثل الزبيب أو الجوز أو اللوز المجروش، إليك سيدتي هذه النصيحة لتفادي سقوط المكسرات إلى أسفل القالب. في وعاء أمزجي المكسرات مع ملعقة كبيرة من الدقيق واخلطي برفق بواسطة ملعقة خشبيّة ثمّ ضعي المزيج ...

أكمل القراءة »

إحصلي على معجنات ذهبية!

أخفقي صفار البيض جيداً في وعاء صغير ثمّ ادهني أطراف العجينة بالبيض المخفوق بواسطة فرشاة، فذلك سيعطي العجينة لوناً ذهبياً برّاقاً عند الخبز. حضّري مثلاً فطيرة الدجاج، الأوزي، كرواسون الشوكولاتة، ورود التفاح…

أكمل القراءة »

أسرار نجاح الكيكة

لمَ لمْ ينجح معك قالب الكيك؟ ما الذي حصل؟ أين أخطأت؟ سنقدّم لك الإجابات على كافة أسئلتك لتكون كيكاتك ناجحة في كلّ مرة. – كوني دقيقة في تحضير المكوّنات قبل البدء بالخفق. تأكدي من صلاحية المواد الرافخة أي البايكنغ باودر، ...

أكمل القراءة »

كيف تزيلين قشر البيض من مزيج الكيكة

سبق وأسقطت قطعة من قشر بيضة في وعاء أثناء كسرها لتحضير مزيج كيكة؟ هل حاولت انتزاعها باستخدام ملعقة أو إصبع يدك من دون نتيجة؟ الحلّ بسيط! لاستخراج قشرة بيض، إستعملي قشرة بيض أخرى، شرط أن يكون حجمها أكبر! قرّبي القشرة ...

أكمل القراءة »

تذويب الزبدة

غالباً ما تنصّ وصفاتك على استخدام الزبدة إما مذوّبة أو على حرارة الغرفة. فما هي الطريقة المثلى للحصول على درجة الليونة المطلوبة؟ الزبدة على حرارة الغرفة: أخرجي الزبدة من البراد قبل البدء بالطبخ بحوالى ساعة على الأقل واتركيها تلين لوحدها. ...

أكمل القراءة »

4 أخطاء شائعة تفسد مخبوزاتك!

هل تتفاجئين أحياناً بعدم نجاح الوصفة التي تعدّينها بعد أن استهلكت الكثير من التحضير والوقت؟ نقدّم إليك بعض الأخطاء الشائعة التي تساهم في فشل الوصفة. 1- عدم قراءة الوصفة كاملة قبل البدء بالتنفيذ يؤدّي عدم قراءة الوصفة كاملة إلى تهميش ...

أكمل القراءة »

طريقة تليين الزبدة تؤثّر على العجينة!

هل يداهمك الوقت في بعض الأحيان وتضعين الزبدة في الميكرويف لتلين بسرعة لدى حاجتك لها؟ إليك حقيقة قد تجعلك تتردّدين في المرة القادمة عند اتّباعك لهذه الطريقة! إنّ تذويب الزبدة في الميكرويف بدل تركها لتلين على حرارة الغرفة يؤدّي إلى ...

أكمل القراءة »

بدائل الماء عند تحضير كيكة

إنّ استبدال المكوّنات ببعضها البعض قد يؤدّي أحيانًا إلى فساد الوصفة. نصيحة اليوم تلقي الضوء على استبدال المكوّنات خلال إعداد كيكة. إستبدلي المياه في الكيكة بالحليب أو العصير. ولكن، في حال استخدام العصير، احرصي دائماً على استخدام الطازج منه، فالعصير ...

أكمل القراءة »

اسباب عدم نجاح الكيك

كثيراً ما تخفقين في تحضير قالب كيك شهيّ، فأحياناً يحترق قعره دون أن ينضج من الداخل، وفي بعض الأحيان يهبط من الوسط أو يتشقق وجهه. إليك أبرز أسبب فشل الكيكة: الكيكة لم ترفخ إنّ السبب في ذلك قد يكون أنّ ...

أكمل القراءة »