Rocky slot games

كيفية عمل حمص بالطحينة

كيفية عمل حمص بالطحينة

المطبخ اللبنانى

وصفة مقبلات و مشهيات من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل حمص بالطحينة بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٤ أشخاص وشاركينا تجربتك !

مقادير

٢٥٠ غرام حمص، منقوع لمدة 24ساعة
١ فص ثوم، مقشر
٥٠ غرام طحينة
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
١⁄٢ ملعقة صغيره بايكنغ صودا
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
سماق رشة
ملح حسب الذوق
أوراق نعناع للتزيين

  • طريقة تحضير

١. يسلق الحمص مع البيكربونات جيداً حتى يصبح طرياً، يصفى ويترك بعض ماء السلق جانباً.

٢. يوضع الحمص والثوم في الخلاط، يضرب جيداً لمدة 5 دقائق وحتى نتأكد أن الحمص أصبح مهروساً تماماً.

٣. يضاف عصير الليمون والملح، نستأنف الخلط لدقيقة، تضاف الطحينة والقليل من ماء السلق، نخلط لمدة 3 دقائق.

٤. يتم ضبط القوام باضافة الماء بالتدريج مع الخلط حتى نحصل على الحمص فى شكل عجينة طرية.

٥. يوضع الحمص في طبق، يزيين بالسماق واوراق النعناع وزيت الزيتون ويقدم.

كيفية عمل حمص بالطحينة المطبخ اللبنانى وصفة مقبلات و مشهيات من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل حمص بالطحينة بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٤ أشخاص وشاركينا تجربتك ! مقادير ٢٥٠ غرام حمص، منقوع لمدة 24ساعة ١ فص ثوم، مقشر ٥٠ غرام طحينة ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ١⁄٢ ملعقة صغيره بايكنغ صودا ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون سماق رشة ملح حسب الذوق أوراق نعناع للتزيين ١. يسلق الحمص مع البيكربونات جيداً حتى يصبح طرياً، يصفى ويترك بعض ماء السلق جانباً. ٢. يوضع الحمص والثوم في الخلاط، يضرب جيداً لمدة 5 دقائق وحتى نتأكد…

عناصر المراجعه :

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتين !
0